31. januar 2002 Bioemballage vil dominere i fremtiden
Forskere fra Landbohøjskolen tester i øjeblikket biobaseret emballage til brug ved indpakning af levnedsmidler. Emballagen anses for at være fremtidsorienteret, men er i øjeblikket dyrere end andet emballage. En række forsøg skal nu vise, om emballagen kan leve op til kravet om, at fødevarerne skal kunne bevare konsistensen, smagen og holdbarheden. Samtidig arbejdes der med muligheden for at tilføre emballagen konserveringsmidler, for på den måde håber forskerne på at kunne begrænse midlet i selve madvaren.
(Jyllands-Posten Derhjemme side 5 af Morten Zahle)
